１０本の用途別ナイフ

37工程がもたらす、美しさと繊細さとハイパフォーマンス

切れ味、美しさ、バランスの良さ、強さとしなやかさ、握りの良さ、BRASの哲学を最も具現化している製品と言えるでしょう。その比類なきパフォーマンスと気品は、強度の異なる三層ステンレス鋼、そのチタン加工、黒積層強化木、それらの形状、その統合されたプロポーションとバランスがもたらします。いつどんなところにでも調理の自由さ、限界のない発想、美しさと美味しさを生み出すことができる。その事をこれらの包丁は、食材の感触と共に、指の先、手のひらを通じて語りかけてくれます。