Michel BRAS Côté Japon
No.4 (三徳)
多彩な仕事を完璧なバランスで
日本の伝統的な包丁型サントク。それに抜群の切れ味とバランスを備えさせたら、
こんな優秀なプレーヤーになった。ミシェルもこれがシリーズで一番のお気に入り。その他多くのシェフも魅了している。
サイズの詳細
- 全長:280 mm
- 刃渡り:160mm
- 刃の厚み:2.3mm
重量(鞘を含まない): 175-195 g
素材:
- 切り刃:ハイカーボンステンレス刃物鋼
- 側金:ステンレススチール
- 刃体 表面:チタンコーティング
- 柄:積層強化木
- 口金:ステンレススチール
- 尻金:ステンレススチール ケ ース:天 然 木 ( 楓 )
原産国:日本
品番: BK-0004
Terrible experience
Dear Customer,
We are devastated to hear that you concluded your experience with us on this note.
We will consider the feedback you provided us in order to improve our service.
Best regards,
Michel BRAS Côté Japon
This knife is even more beautiful and elegant in person than the images. Great balance and very sharp. They make culinary delights an experience.
栗型の持ち手が手にフィットし、トントンとリズミカルに切ることができます。うす切りも厚切りも思いのまま。調理の工程も楽しくなります。キッチンに欠かせない1本です。
一番最初に手に取ってしまうナイフ。大変使いやすいオールラウンドプレーヤーです。
ナイフのほどほどの重みは、あまり力を入れなくても食材を切り進んでくれます。
My husband likes omelettes. I like crepes. I prefer to cut the cheese for each by hand rather than using a Mouli grater. Take this challenge. Use the knife you currently have in your kitchen to cut the Gruyere cheese into a small dice. Then try the Bras #4 knife. You won’t believe the difference. Twice as easy, twice as fast and five times better results. I love these knives.