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Michel BRAS Côté Japon
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        • No.5 (牛刀) 355mm
        • No.6 (肉切り) 395mm
        • No.7 (ステーキ) 212mm
        • No.8 (骨スキ) 240mm
        • No.9 (パン・ギザ刃) 415mm
        • No.10 (中華) 330mm
        • 7本セット(A)
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    サンク・エクスプレッション
    5 Expressions Michel BRAS Kitchenware
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    5 Expressions Julienne Blade Michel BRAS
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    Michel BRAS Côté Japon

    サンク・エクスプレッション

    $270.00
    (税込み) (送料無料)
     
     
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    HS Code: 8210.00

    3種のグレーター刃と2種のジュリエンヌ刃がもたらす食材のさまざまな表情。極上の切れ味がもたらす結果は単に刃の形状が異なるに止まりません。フワッと空気をたくさん含んで盛り上がったパルメザンチーズは、パスタを頬張る楽しさを、容易に一段引き上げてくれます。切れ味のシャープなジュリエンヌで千切りにした野菜の付け合わせは、さっと焼いた肉にテクスチャー豊かな奥行きを与えます。ピスタチオやアーモンド、ビートルートやラディッシュを、思い通りに皿の上にレイアウトする楽しさは、調理をよりイキイキとした時間にしてくれ、何よりも食事をより楽しい時間にしてくれることでしょう。

    セット内容は、フレームとハンドルからなる本体と、5種類の替刃(おろし金3種類、千切り2種類)です。

    刃を使い分けることで、料理の表現の幅が大きく広がります。「5つの表現」という名称には、個々の料理を作ることの大切さを伝えるミシェル・ブラスのメッセージが込められています。

    • おろし金:
      • 3種類とも両方向にずれる構造なので、食材を前後になでることで効率よく作業することができます。前後になでることで、効率的な作業が可能。
        • ブレード1:乾燥食材のすりおろし用。根菜類の細かいすりおろしにも適しています。
        • ブレード2:本格的なおろし作業に。粗挽きから細挽きまで、さまざまなバリエーションでおろしが可能です。
        • ブレード3:あらゆる食材をやさしく削り取る。軽く、繊細で美しいフレークに仕上がります。
      • サイズ:178mm(全長)×60mm(全幅)
      • 重量:40g
      • 素材:
        • 刃部:18-8ステンレス鋼
        • ブレードフレーム ポリプロピレン(耐熱温度110℃)
        • 保護キャップ ポリプロピレン(耐熱温度110℃)
      • 原産国:日本
      • 替刃は別売りもしています。
    • ジュリエンヌ
      • 幅はそれぞれ約2mm、約1mmで、食材を細かく刻むことができます。
      • サイズ:178mm(全長)×60mm(全幅)
      • 重量:50g
      • 材質:
        • 刃部:ステンレススチール
        • ブレードフレーム ABS樹脂(耐熱温度:100)
        • 保護キャップ ポリプロピレン(耐熱温度:110℃)
      • 原産国: 中国
      • 替え刃は本体と別売りでご用意しております。
    • フレーム本体
      • フレームとハンドルで構成される本体。刃はワンタッチで交換可能。
      • サイズ:310mm(全長)×64mm(全幅)
      • 重量:150g
      • 材質:
        • フレーム 18-8ステンレススチール
        • ヘッド/テール 18-8ステンレススチール
        • ハンドル ポリプロピレン(耐熱温度110℃) 熱可塑性エラストマー(耐熱温度80℃)
      • 原産国: 中国
    • 品番: BK-0221
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    Customer Reviews

    Based on 8 reviews
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    A
    ACAMPA plage
    Attention taxe de douane à régler en supp

    Le matériel est top mais déçue par la surprise a la livraison 95 euros de taxe de douane en plus du prix.

    C
    Cyrille V.
    Magnificent object

    After buying the rifle, the knife and the economizer, but especially after winning on social networks, the Moulin, I wanted to acquire the small Mandolin which is a very high quality object allowing work of very high precision and giving free rein to the imagination.

    Thank you for this magnificent object

    A
    Anon21
    A Great Set

    A great product that meets a variety of grating needs in one form. Enjoying trying out the different blades. Looks great, functions very well, and easy to store.

    N
    Nana
    最高な削り心地

    5種類の刃が付け替えれるのでお手入れが簡単で、持ち手も持ちやすく片手でも安定します。
    No.3の替え刃でチーズを削るとふわっと薄く綺麗に食感もなめらかに削ることができ1番のお気に入りです。
    チョコレートなどの製菓をはじめレモンピールやチーズなど、家庭料理が少しアップグレートした気分です。

    N
    Nana
    最高な削り心地

    5種類の刃が付け替えれるのでお手入れが簡単で、持ち手も持ちやすく片手でも安定します。
    No.3の替え刃でチーズを削るとふわっと薄く綺麗に食感もなめらかに削ることができ1番のお気に入りです。
    チョコレートなどの製菓をはじめレモンピールやチーズなど、家庭料理が少しアップグレートした気分です。

    12

    職人たちの仕事

    ミシェル・ブラスが関の職人とKAIの工場メンバーとの出会いについて語る。

    ピーラー

    ピーラー

    コティディアン

    コティディアン

    サンク・エクスプレッション

    サンク・エクスプレッション

    ラ・マンドリン

    ラ・マンドリン

    プティット・マンドリン (小さなマンドリン)

    プティット・マンドリン (小さなマンドリン)

    キッチンバサミ

    キッチンバサミ

    10本の包丁

    10本の包丁

    木製ナイフブロック

    木製ナイフブロック

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