Michel BRAS Côté Japon
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No.3
$384.00
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送料無料。
寿司の調理にもよく合う、この長さで繊細さを維持する一本。
テリーヌ類やカルパッチョなど、崩さずに切り出す時の微妙な加減のコントロール。
刃体に窪みをつけてあり切り離れは抜群。
サイズ：
- 全長: 360 mm
- 刃渡り：230mm
- 刃の厚み：2.0 mm
重量（鞘を含まない）: 205-225 g
- 切り刃:ハイカーボンステンレス刃物鋼
- 側金:ステンレススチール
- 刃体 表面:チタンコーティング
- 柄:積層強化木
- 口金:ステンレススチール
- 尻金:ステンレススチール ケ ース:天 然 木 ( 楓 )
原産国：日本
品番：BK-0003
