Michel BRAS Côté Japon
![Michel BRAS Santoku Knife](http://michel-bras-cote-japon.com/cdn/shop/products/202212_MichelBRAS_EC_knife_4_9.jpg?v=1716133464&width=480)
![Michel BRAS Knife Santoku](http://michel-bras-cote-japon.com/cdn/shop/products/202212_MichelBRAS_EC_knife_4_10.jpg?v=1716133464&width=480)
![Michel BRAS Santoku Knife](http://michel-bras-cote-japon.com/cdn/shop/products/202212_MichelBRAS_EC_knife_4_6.jpg?v=1716133464&width=480)
![Michel BRAS Knife number 4](http://michel-bras-cote-japon.com/cdn/shop/products/202212_MichelBRAS_EC_knife_4_8.jpg?v=1716133464&width=480)
![Michel BRAS Knife 4](http://michel-bras-cote-japon.com/cdn/shop/products/202212_MichelBRAS_EC_knife_4_7.jpg?v=1716133464&width=480)
![Michel BRAS Santoku Knife](http://michel-bras-cote-japon.com/cdn/shop/products/202212_MichelBRAS_EC_knife_4_3.jpg?v=1689139528&width=480)
![Michel BRAS Knife 4](http://michel-bras-cote-japon.com/cdn/shop/products/202212_MichelBRAS_EC_knife_4_4.jpg?v=1689139537&width=480)
![Michel BRAS Knife 4 wrapping](http://michel-bras-cote-japon.com/cdn/shop/products/202212_MichelBRAS_EC_knife_4_5.jpg?v=1689139546&width=480)
No.4 (三徳)
多彩な仕事を完璧なバランスで
日本の伝統的な包丁型サントク。それに抜群の切れ味とバランスを備えさせたら、
こんな優秀なプレーヤーになった。ミシェルもこれがシリーズで一番のお気に入り。その他多くのシェフも魅了している。
サイズの詳細
- 全長:280 mm
- 刃渡り:160mm
- 刃の厚み:2.3mm
重量(鞘を含まない): 175-195 g
素材:
- 切り刃:ハイカーボンステンレス刃物鋼
- 側金:ステンレススチール
- 刃体 表面:チタンコーティング
- 柄:積層強化木
- 口金:ステンレススチール
- 尻金:ステンレススチール ケ ース:天 然 木 ( 楓 )
原産国:日本
品番: BK-0004
This knife is even more beautiful and elegant in person than the images. Great balance and very sharp. They make culinary delights an experience.
栗型の持ち手が手にフィットし、トントンとリズミカルに切ることができます。うす切りも厚切りも思いのまま。調理の工程も楽しくなります。キッチンに欠かせない1本です。
一番最初に手に取ってしまうナイフ。大変使いやすいオールラウンドプレーヤーです。
ナイフのほどほどの重みは、あまり力を入れなくても食材を切り進んでくれます。
My husband likes omelettes. I like crepes. I prefer to cut the cheese for each by hand rather than using a Mouli grater. Take this challenge. Use the knife you currently have in your kitchen to cut the Gruyere cheese into a small dice. Then try the Bras #4 knife. You won’t believe the difference. Twice as easy, twice as fast and five times better results. I love these knives.