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Michel BRAS Côté Japon
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    ホーム/コレクション/No.4 (三徳)
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    Michel BRAS Santoku Knife
    Michel BRAS Knife number 4
    Michel BRAS Knife 4
    Michel BRAS Santoku Knife
    Michel BRAS Knife 4
    Michel BRAS Knife 4 wrapping
    ホーム/コレクション/No.4 (三徳)

    Michel BRAS Côté Japon

    No.4 (三徳)

    $325.00
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    HS Code: 8211.92

    多彩な仕事を完璧なバランスで

    日本の伝統的な包丁型サントク。それに抜群の切れ味とバランスを備えさせたら、

    こんな優秀なプレーヤーになった。ミシェルもこれがシリーズで一番のお気に入り。その他多くのシェフも魅了している。

    サイズの詳細

    • 全長:280 mm
    • 刃渡り:160mm
    • 刃の厚み:2.3mm

    重量(鞘を含まない): 175-195 g

    素材:

    • 切り刃:ハイカーボンステンレス刃物鋼
    • 側金:ステンレススチール
    • 刃体 表面:チタンコーティング
    • 柄:積層強化木
    • 口金:ステンレススチール
    • 尻金:ステンレススチール ケ ース:天 然 木 ( 楓 )

    原産国:日本

    品番: BK-0004

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    Customer Reviews

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    M
    Massimo
    Art in the Kitchen

    This knife is even more beautiful and elegant in person than the images. Great balance and very sharp. They make culinary delights an experience.

    Y
    Yoko.S
    腕前がワンランク上がった気分です!

    栗型の持ち手が手にフィットし、トントンとリズミカルに切ることができます。うす切りも厚切りも思いのまま。調理の工程も楽しくなります。キッチンに欠かせない1本です。

    S
    Shin Kawamura
    三徳包丁型ナイフ

    一番最初に手に取ってしまうナイフ。大変使いやすいオールラウンドプレーヤーです。
    ナイフのほどほどの重みは、あまり力を入れなくても食材を切り進んでくれます。

    S
    Susan Brown
    #4

    My husband likes omelettes. I like crepes. I prefer to cut the cheese for each by hand rather than using a Mouli grater. Take this challenge. Use the knife you currently have in your kitchen to cut the Gruyere cheese into a small dice. Then try the Bras #4 knife. You won’t believe the difference. Twice as easy, twice as fast and five times better results. I love these knives.

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