No.4

多彩な仕事を完璧なバランスで

日本の伝統的な包丁型サントク。それに抜群の切れ味とバランスを備えさせたら、

こんな優秀なプレーヤーになった。ミシェルもこれがシリーズで一番のお気に入り。その他多くのシェフも魅了している。

サイズの詳細

• 全長：280 mm
• 刃渡り：160mm
• 刃の厚み：2.3mm

重量（鞘を含まない）: 175-195 g

素材：

• 切り刃:ハイカーボンステンレス刃物鋼
• 側金:ステンレススチール
• 刃体 表面:チタンコーティング
• 柄:積層強化木
• 口金:ステンレススチール
• 尻金:ステンレススチール ケ ース:天 然 木 ( 楓 )

原産国：日本

品番： BK-0004