優れた品質

優れた品質の多目的器具。プレゼントした人も喜んでくれました。

日本の精密さと切れ味、そしてフランスのバランスが見事に融合している。

ミシェル・ブラスが旬・包丁の貝印とコラボして、日本のステンレスとパッカウッドで作られている。

シェフと鋼の達人の専門知識の最高のコラボレーションであり、美しいデザインだ。

とても高価なものだが、一生使い続けられる作りになっている。

未来を切り開くハサミ

数年前より愛用しています。 Petitsを2本購入しました。 ひとり暮らしをしている高齢の友人の引っ越し祝いと若い友人の結婚祝いにと選びました。 それぞれキッチンバサミは袋の開封くらいにしか使わないと言っていたので、ハーブや野菜を切ったり、チキンの余分な脂を取り除いだり、ピザのカットにもぜひお試しを！と勧めたら、包丁より便利で簡単。目から鱗が落ちたわ！と喜ばれました。 ギフトラッピングがさりげなくてステキなので、手渡した時に笑顔が見られて嬉しくなりました。

このナイフ達は最高です。このセットには、中華包丁を含め、必要なすべての包丁が揃っています！見た目もよく、ブロックも完璧です。これ以上嬉しいことはありません。

I LOVE BONES
私は骨が大好きだ。私はプロの料理人ではないが、魚を料理するときはいつも骨付きだ。風味が増すからだ。しかし、盛り付けのために骨を素早く取り除くのは難しい。ミシェル・ブラスの2番ナイフを使うまでは。まるでテニスラケットを買ってエースだけを打つような、あるいは特注のアイススケートを自分の足に合わせて作ってもらい、いきなりトリプルアクセルを決めるような感覚だった。このナイフが私に与えてくれる正確さとコントロールが信じられない。使っていて本当に楽しい。高価だが、私のキッチンでは最高の掘り出し物だ。

刺身の舌触り

ホテルにケータリングに行く時は、BRASの３番を持って行くって、銀座の寿司屋のマスターが言っていた。アウエーの環境では和包丁より良い結果が出せるそうだ。和包丁など使いこなせない素人の自分はそれを聞いて３番を手に入れた。薄く切った時の刺身の舌触りも、自分で切ったとは思えない結果を得られた。今ではなくてはならない道具。

素晴らしいおろし金セットです！
我が家のキッチンでは、チーズ、あらゆる野菜、柑橘類の皮......などなど、たくさんのおろしをするのですが、様々なおろしのパネルに付属している様々なおろしを試すのはとても楽しいです。そして、ミシェル・ブラスが作るものはどれも美しい！キッチンに置いてあるだけで、カウンターの上に置いてあるだけで、幸せな気分になります！