Mandoline à Truffe

特大トリュフから多彩な食材まで、繊細な美しさを極める、90mm幅のワイドスライサー 

繊細な作業と小さな食材のスライスに定評のある「プティット・マンドリン（マイクロスライサー）」の美しいデザインを踏襲し、さらなる進化を遂げたワイドタイプが登場しました。刃幅を90mmへと拡張し、食材の種類やサイズの選択肢が格段に広がり、創造性豊かな料理を可能にします。

斜めに設置された独自の刃は、食材の抵抗を抑えるため、切り始めから驚くほどスムーズなスライスを実現。繊細かつ鋭い切れ味で、トリュフや野菜などを設定した厚みへと均一に、思い通りに仕上げます。厚み調整は約0.3mmの極薄から1.2mmまでの7段階。握りやすさを追求した逆三角形のハンドルが、抜群の安定感をもたらします。

機能性だけでなく、美しさと安全性にも妥協はありません。

使用後はパーツを簡単に分解して洗えるため、常に清潔にキープ。

スライドレバーの調整で刃が隠れる設計は、安全な収納を可能にします。

尻金には、ブランドの気品を象徴するロゴとシストルマークを刻印。ディテールにまで宿る美しさが、これまでのMichel BRAS製品と同様に、キッチンで圧倒的な美しさを放ち、調理時間をより楽しいものとすることでしょう。

縦:約342mm 横:約107mm 高さ:約23mm

重さ：約450 (g)

日本製