Michel BRAS Côté Japon
La Pierre （砥⽯）
価格:
¥33,000
(税込み)
送料無料。
砥⽯
Michel BRAS 包丁の優れた切れ味を保つために設計された砥⽯
理想的な切れ味に仕上げられるよう、番⼿の異なる⼆種類(#1000 と#3000)の砥⽯をセットにしました。#1000 の⾯で研いだあとは、よりキメの細かい#3000 の⾯で仕上げることで、鋭く繊細な切れ味を保つことができます。
マグネシア砥⽯は研磨中の砥粒が脱落しやすいため、⾃⽣作⽤が強く、常に鋭い切れ味を⽣み出します。刃物の傷もつきにくく、三層構造の Michel BRAS 包丁を繊細に研ぐことができ、調理前の気持ちも整えることでしょう。
通常の砥⽯より硬いため、減りが少なく、幅広い包丁に対応します。
吸⽔性が低いため、使い始める際に⽔をかけるだけで使⽤でき、事前に⽔に浸けるという煩わしい⼀⼿間が省けます。
⽬詰まりしづらい砥⽯ですが、⽬詰まりした場合は、付属のドレッシングストーンを使って、研削性能を維持することができます。
サイズ：210mm（高さ）× 70mm（幅）× 30mm（奥行き）
重量：1085g（包装なし）
極上の切れ味を、あなたの手に。
ミシェル・ブラスのナイフの鋭さを永遠に。「ラ・ピエール」は、単なる砥石ではなく、日々の料理を瞑想のような豊かな時間へと変える、こだわり抜いた砥石セットです。
製品の特長
- デュアルグリット仕様: #1000（中砥）で刃を整え、#3000（仕上砥）で極上の鋭さを実現します。
- マグネシア砥石の利点: 研磨剤が効率よく排出されるため、常に新しい砥粒が露出し、驚くほど鋭い刃先を短時間で作り出します。
- 準備不要の利便性: 低吸水性のため、長時間水に浸す必要はありません。使いたい時にすぐ研ぎ始められます。
- プロ仕様の耐久性: 一般的な砥石よりも硬度が高く摩耗しにくいため、末長くご愛用いただけます。
製品仕様
| 粒度 | #1000 / #3000 |
|---|---|
| サイズ | 210mm × 70mm × 30mm |
| 重量 | 1085g（本体のみ） |
| 付属品 | 面直し用ドレッシングストーン |
※目詰まりしにくい設計ですが、長期間の使用により性能を維持するため、付属の面直し砥石を併用してください。
