Michel BRAS Côté Japon
ラ・マンドリン
価格:
¥66,000
(税込み)
送料無料。
HS Code: 8205.51
まるでキッチンの司令塔
この道具を日々の調理のパートナーとして組み込んだら、あっという間にセンターピラー（大黒柱）としてなくてはならない存在になるでしょう。さまざまな野菜を思い通りの厚さや形状に、正確に切り分けてくれます。その姿はまるで、調理の工程を組み立ててくれるゲームメーカーにさえ思えてきます。
BRASが提供する、美しさが予感させる以上に美味しい料理は、一つひとつ丁寧に調理された野菜の味やテクスチャーに支えられていることが少なくありません。しばしばこのマンドリンが調理手順において大きな部分を担っているのです。朝のスタート時にLe Suquet のキッチンを訪れると、しばしばこの頼もしい道具が目に飛び込んできます。透けるくらい薄いスライスから、ソリッドで均等なスライス、ワッフルや波型カットで、素材と完成料理との間を多彩に正確に操ります。あなたのキッチンにおいても本当に頼もしい存在になってくれることでしょう。
セット内容：本体、マンドリン刃セット、フードカート
素材：
本体；
- 金属部:ステンレススチール
- ノブ・側面樹脂部・裏側樹脂部:ABS樹脂(耐熱温度100度)
- ロ ッ ク 部 : ポ リ ア セ タ ー ル ( 耐 熱 温 度 1 4 0 度 )、
- 滑 り 止 め : シ リ コ ー ン ゴ ム
替刃専用ケース
- ケース:ポリプロピレン(耐熱温度110度)
- トレイ:ポリスチレン(耐熱温度70度)
- スライス刃
- 金属部:ステンレス刃物鋼
- 樹脂部:ABS樹脂(耐熱温度100度)
- 波刃
- 金属部:ステンレス刃物鋼
- 樹脂部:ABS樹脂(耐熱温度100度)
- ジュリエンヌ刃
- 金属部:ステンレススチール
- 樹脂部:ABS樹脂(耐熱温度100度)
フードカート：
- 金属部：ステンレス
- 樹脂部。ABS樹脂(耐熱温度100℃)
サイズの詳細
- <スタンド折りたたみ時
- サイズ：縦430mm×横130mm×高さ80mm
- <スタンド引き出し時
- サイズ：400mm（長さ）×130mm（幅）×245mm（高さ 重量：170g（ブレード含まず）
重量：1700g（ブレード含まず）
原産国： 日本
品番： BK-0222
La Mandoline（ラ・マンドリーヌ）：キッチンの司令塔
日々の調理の頼れるパートナー。あらゆる野菜を自在に、かつ正確な厚みや形でスライスできるこのツールは、手際よく美しい料理を作るための必須アイテムです。
製品の特長
- 受賞歴のあるデザイン： 2015年レッド・ドット・デザイン賞、ドイツ・デザイン賞、デザイン・プラス賞の3冠を受賞。
- 驚異的な汎用性： スライス刃、波刃、3種類の千切り刃の計5枚の交換刃が付属し、最大10mmまで厚みを調整可能。
- 直感的な操作性： 本体上部のダイヤルを回すだけで、プレートが昇降し、好みの厚さに簡単に調整できます。
- 安全性への配慮： 食材をしっかりと保持するフードカートが付属しており、指先を保護しながら安全に調理が行えます。
製品仕様
| 寸法（スタンド折りたたみ時） | 430mm x 130mm x 80mm |
|---|---|
| 重量 | 約 1700g（刃を含まず） |
| 主な素材 | ステンレススチール、ABS樹脂、ポリアセタール、シリコーン |
| 製品番号 | BK-0222 |
| HSコード | 8205.51 |
