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Michel BRAS Côté Japon
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        • No.2 (150mm)
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        • No.8 (200mm)
        • No.9 (285mm)
        • No.91 (210mm)
        • No.10 (200mm)
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        • 7本セット(B)
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    ホーム/All Michel BRAS Products/グラン・シゾー 
    Michel BRAS Grands Ciseaux professional kitchen shears showing ergonomic rounded black handles
    Close up of the micro serrated blade edge and half moon bone breaker notch on Michel BRAS shears
    The Michel BRAS Grands Ciseaux separated into two pull apart sections for easy cleaning
    Grands Ciseaux Michel BRAS KAI KItchenware
    Grands Ciseaux Petits Ciseaux Michel BRAS KAI KItchenware
    Grands Ciseaux Petits Ciseaux Michel BRAS KAI Kitchenware
    ホーム/All Michel BRAS Products/グラン・シゾー 

    Michel BRAS Côté Japon

    グラン・シゾー 

    価格: ¥13,200
    (税込み) 送料無料。
     
     
    HS Code: 8213.00

    刃の上にあるボーンカッター(半月状のくぼみ)は、より正確に食材を捕らえるために、刃の両側に設けられています。刃と柄の間にあるナッツクラッカーが骨や殻をしっかりとらえ、割ることができます。
    サイズ

    • 232mm (全長) x 85mm (全幅)

      重量:156g
      素材:

      • 刃:ステンレス刃物鋼
      • 刃物以外の金属部分:ステンレス鋼
      • ハンドル樹脂部:熱可塑性エラストマー(耐熱温度100℃)ポリプロピレン

        原産国: 日本
        品番: BK-0203

          キッチンバサミ(大型):力強さと精緻な切れ味

          鶏肉の解体や魚の骨切り、硬い甲殻類まで。ハードな調理作業を難なくこなす、堅牢な大型キッチンバサミです。食材を逃さないマイクロセレーション(微細なギザ刃)が、プロフェッショナルな安定感をもたらします。

          プロ仕様の機能性

          • 確かな切断力: マイクロセレーション加工により、骨や硬い殻も滑らずにきれいにカットできます。
          • 骨切り用ホール: 刃の中ほどにある半月状のくぼみが骨を確実にホールドし、強い力をかけてもズレを防ぎます。
          • 殻割り機能(ナットクラッカー): ハンドルの中間に配置された機能で、硬い殻を割る際のテコの原理を最大限に活かします。
          • 洗練された設計: ミシェル・ブラスの理念である「調理の楽しさ」と「効率」を両立した、人間工学に基づくデザインです。

          製品仕様

          サイズ 全長 232mm x 幅 85mm
          重量 156g
          主な材質 ステンレス刃物鋼、熱可塑性エラストマー、ポリプロピレン
          製品番号 BK-0203
          生産国 日本

           

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          Customer Reviews

          Based on 5 reviews
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          L
          Lincoln Wong
          Brilliant kitchen tool that complements the kitchen knife

          the scissors arrived in perfect timing, in the midst of lunar new year feasting. I used it to cut a roasted suckling pig with ease, not requiring a cutting board and not having to crush the precious crackling. The knife feels hefty with a good bite, its smooth operation allows fo efficient and quick cutting, the cleaning is easy bec. both blades comes apart. Highly recommended! (Attached how the roast pig looked before cutting)

          User picture
          J
          Julian
          Match made in heaven

          You can tell these scissors have obviously gone through a lot of testing during the developmental process. The details from the feel of the handle, the materials of the blade, the way it cuts, everything is thoroughly optimized.

          サ
          サンピエール
          胡桃割り使う人いる?

          繊細な骨肉には抜群に良いが、ジビエや羊の骨には十分力が入らないかな〜と。
          その点改良の余地ありだが、一キロ未満の魚や鶏肉、鳩などを捌くにはちょうどよかった。

          礼
          礼 歳森
          Essential to my kitchen

          This scissors have quickly become an indispensable tools in my kitchen. They effortlessly cut through anything from herbs to bones.
          bonus point : they are designed for easy cleaning with detachable blades that can be washed separately.

          S
          Susan Brown
          Large Scissors

          I reach for these kitchen scissors all day long to cut string, to cut chicken bones, to cut herbs, even to cut open packaging, The blades easily separate for cleaning. They are an essential part of my kitchen.

          5 reviews

          職人たちの仕事

          ミシェル・ブラスが関の職人とKAIの工場メンバーとの出会いについて語る。

          ピーラー

          ピーラー

          コティディアン

          コティディアン

          サンク・エクスプレッション

          サンク・エクスプレッション

          ラ・マンドリン

          ラ・マンドリン

          プティット・マンドリン (小さなマンドリン)

          プティット・マンドリン (小さなマンドリン)

          キッチンバサミ

          キッチンバサミ

          No.1~No.10

          No.1~No.10

          木製ナイフブロック

          木製ナイフブロック

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