バレンタインデーに恋人と一緒に楽しむのに最適な、簡単なレシピです。この滑らかでミルキーなアイスクリームは、チョコレート、ヘーゼルナッツ、ピーナッツ、コーヒーなど、あなたの気まぐれとパントリーの中の食材に合わせて風味を付けることができます。BRAS ブランドの最高級の製品を使用して準備すれば、シンプルなアイスクリームをお祝いごとや美味しいおやつに変身させ、その味わいを引き立てます。
基本のイタリアンアイスクリーム、チョコレートアイスクリーム、ヘーゼルナッツアイスクリーム。
また、それぞれの味わいが提供する異なる食感も楽しめます：基本のレシピは軽やか、チョコレートはリッチ、ヘーゼルナッツはナッツの風味があります。
以下は、以下のレシピで使用される製品です：
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Tablettes de chocolat / チョコレートバー
3つのタイプすべてが最高のオーガニック原料で作られています： Grand Noir（57％カカオのダークチョコレート）、Ceïba（ドミニカ共和国産の64％カカオのダークチョコレート）、Lait Entier（全乳を使用したミルクチョコレート）
Confiture au Lait d’ici / 地元の乳製品で作られたミルクジャム
maison Brasの朝食の定番であるこの素晴らしいミルクジャムは、他の「dulce de leche」とは異なるリッチな風味とエレガントなキャラメル風味を引き立てます。これは、プレーンなアイスクリームに本物の魔法のタッチとして機能します。
Miel du Suquet / Suquetのハチミツ（レストランの場所で生産）
純粋なハチミツは現代では珍しいですが、このハチミツはそのリッチで緻密な香りで驚かせてくれます。自然からのこの真の贈り物は、ナッツ風味のアイスクリームに深みと洗練さをもたらします。
6〜8人分の材料：
4大さじ（25 g）の粉ミルク
2カップ（450 g）の牛乳
3/4カップ2大さじ（200 g）の生クリーム
1/2カップ（125 g）の砂糖
提供するために：
基本ミルクアイスクリーム：
- BRASミルクジャム
- スライスアーモンド
- チョコレートアイスクリーム
- BRASチョコレートバーのおろしたもの
- オレンジの皮で色を付ける
- ヘーゼルナッツアイスクリーム
- BRAS Suquetのハチミツ
- スライスアーモンド
設備：
電動ミキサー、ふるい、アイスクリームメーカー（ない場合は、冷凍庫にセットし、45分ごとにかき混ぜながら凍らせます）
調理：
基本アイスクリーム
牛乳を軽く温めます。粉ミルク、クリーム、砂糖を混ぜます。沸騰させてかき混ぜます。シーブを通して混合物をこし、アイスクリームメーカーに入れるか、冷凍庫で凍らせるための型に入れます。
BRASミルクジャムを添えて、スライスアーモンドを振りかけます。
チョコレートアイスクリーム 4.5オンス（125 g）のチョコレートを溶かし、基本の混合物に加えてかき混ぜます。
BRASチョコレートバーをおろして、オレンジの皮を少し加えます。
ヘーゼルナッツアイスクリーム 7オンス（200 g）の焼いたヘーゼルナッツの粉を加えてかき混ぜます。BRAS Suquetのハチミツを添えます。
