En el dinámico y competitivo mundo de la alta cocina en Bangkok, el chef Chalee Kader se destaca como un verdadero visionario, no por inventar una nueva cocina, sino por elevar magistralmente un plato callejero a la categoría de arte con estrellas Michelin. En su restaurante Wana Yook, Kader ha transformado el querido "khao kaeng" —un sencillo plato de arroz y curry— en un viaje culinario elegante y profundo.
![[Michel Bras Recipe] “Thin Porcini Tart – with this autumn’s mushrooms”](http://michel-bras-cote-japon.com/cdn/shop/articles/Screenshot_2023-10-04_at_10.41.55.png?v=1696383854&width=480)
![[Michel Bras Recipe] “A warm Apple Tart with a hint of blue cheese”](http://michel-bras-cote-japon.com/cdn/shop/articles/Screenshot_2023-10-03_at_13.32.01.png?v=1696307536&width=480)
![[Michel Bras Recipe] Thanksgiving special – SQUASH CAKE WITH COFFEE NOUGATINE](http://michel-bras-cote-japon.com/cdn/shop/articles/Screenshot_2023-09-28_at_11.39.09_9355d054-1256-4e23-a17f-ea987f00ded8.png?v=1695875743&width=480)