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Michel BRAS Côté Japon
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    Página de inicio/Colecciones/No.4 (Santoku)
    Michel BRAS Santoku Knife
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    Michel BRAS Côté Japon

    No.4 (Santoku)

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    Cuchillo nº 4:

    Trabajo versátil en perfecto equilibrio. El tradicional santoku japonés con forma de cuchillo. Cuando le dimos un afilado y un equilibrio extraordinarios se convirtió en un excelente jugador. Es el favorito de Michel de la serie. También llamó la atención de numerosos chefs.

    Dimensiones:

    • Longitud total: 280mm
    • Longitud de la hoja: 160mm
    • Grosor de la hoja: 2.3mm

    Peso (sin funda): 175-195g

    Materiales:

    • Filo de la cuchilla: acero inoxidable de alto carbono para cuchillería
    • Lomo de la hoja:acero inoxidable
    • Superficie de la hoja:titanio
    • Mango:madera reforzada laminada
    • Funda:acero inoxidable
    • Pomo:acero inoxidable
    • Vaina:madera natural (arce)

    Hecho en Japón

    Ref: BK-0004

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    M
    Massimo
    Art in the Kitchen

    This knife is even more beautiful and elegant in person than the images. Great balance and very sharp. They make culinary delights an experience.

    Y
    Yoko.S
    腕前がワンランク上がった気分です!

    栗型の持ち手が手にフィットし、トントンとリズミカルに切ることができます。うす切りも厚切りも思いのまま。調理の工程も楽しくなります。キッチンに欠かせない1本です。

    S
    Shin Kawamura
    三徳包丁型ナイフ

    一番最初に手に取ってしまうナイフ。大変使いやすいオールラウンドプレーヤーです。
    ナイフのほどほどの重みは、あまり力を入れなくても食材を切り進んでくれます。

    S
    Susan Brown
    #4

    My husband likes omelettes. I like crepes. I prefer to cut the cheese for each by hand rather than using a Mouli grater. Take this challenge. Use the knife you currently have in your kitchen to cut the Gruyere cheese into a small dice. Then try the Bras #4 knife. You won’t believe the difference. Twice as easy, twice as fast and five times better results. I love these knives.

    Artesanos trabajando

    Michel Bras sobre los artesanos de Seki y los trabajadores de la fábrica KAI.

    Peladores

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    Bloc à couteaux en bois

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