Mandoline à Truffe

Una mandolina de 90 mm de ancho, de una belleza y precisión extremas, ideal para cualquier tipo de ingrediente, desde trufas de gran tamaño hasta los alimentos más variados.

Retomando el elegante diseño de la «Petite Mandoline» (Micro-slicer), famosa por su precisión y por cortar ingredientes pequeños, aquí tenemos una versión ancha fruto de una nueva evolución.

Con una anchura de cuchilla ampliada a 90 mm, amplía considerablemente la variedad de tamaños e ingredientes, al tiempo que da rienda suelta a tu creatividad culinaria.

Su cuchilla única, colocada en ángulo, reduce la resistencia de los alimentos y permite un corte de una fluidez excepcional desde el primer movimiento.

Gracias a una cuchilla de extrema finura y precisión, corta trufas, verduras y otros productos de forma uniforme y con el grosor deseado.

El ajuste del grosor se realiza en 7 niveles, que van desde un grosor ultrafino de aproximadamente 0,3 mm hasta 1,2 mm.

El mango en forma de triángulo invertido, diseñado para una ergonomía óptima, ofrece una estabilidad excepcional.

La mandolina se ha fabricado sin concesiones, ya sea en cuanto a funcionalidad, estética o seguridad.

Tras su uso, las piezas se desmontan fácilmente para lavarlas rápidamente y facilitar su mantenimiento.

Una palanca deslizante permite retraer y ocultar la cuchilla para guardarla de forma segura.

La tapa lleva grabado el logotipo característico de la marca y el emblema del cistre, que simboliza su elegancia discreta.

Fiel al legado de Michel BRAS, la exquisita atención al detalle aporta una sensación de belleza abrumadora a tu cocina, convirtiendo el tiempo que dedicas a preparar la comida en una experiencia verdaderamente placentera.

Dimensiones: aprox. 342 mm (largo) x aprox. 107 mm (ancho) x aprox. 23 mm (alto)

Peso: aproximadamente 450 g

Producto fabricado en Japón