Elegancia, precisión y alto rendimiento nacidos de 37 pasos.

El producto que mejor encarna la filosofía Michel BRAS en el afilado, elegancia, equilibrio, resistencia y flexibilidad, con una empuñadura perfecta. Su rendimiento y elegancia incomparables nacen de una triple capa de acero inoxidable con diferentes resistencias, un acabado de titanio, madera laminada negra y formas, proporciones y equilibrio cuidadosamente estudiados. Estos cuchillos están pensados para facilitar el movimiento del gesto, para preparar platos, sabores y aderezos según su propia imaginación, con la punta de sus dedos, la palma de su mano y al contacto con los ingredientes.

Cada uno se elabora en un metódico proceso de 37 pasos de trabajo a mano y a máquina, se graba con un número de serie y sale de la fábrica de Hida Yamato con el orgullo y la responsabilidad de quienes lo han fabricado.