El 8 de febrero, THE WALL STREET JOURNAL publicó un artículo sobre una visita a casa de Juliette Binoche, escrito por la periodista Kitty Greenwald. El artículo respondía a la popularidad de "A Fuego Lento" (título original: "La Passion de Dodin Bouffant"), que ya está en los cines de todo el mundo. Protagonizada por Juliette Binoche, la esencia de la cocina es el tema de esta notable película, natural de la era gastronómica actual. Ambientada en la Belle Époque, a finales del siglo XIX, la película cuenta la historia de Dodin, el "Napoleón" del mundo culinario y un gourmand que elevó la comida a la categoría de arte, y Eugénie, la cocinera encargada de perfeccionar las recetas que él crea. También habla de la sociedad francesa y europea que han entrado claramente en una nueva era de la cocina. El director Tran Anh Hung pidió al chef Pierre Gagnaire, estimado aliado de Michel Bras, que supervisara toda la cocina. Y el chef también protagoniza la película.
Como gran aficionada a la cocina, sensible a los tiempos que corren, Juliette Binoche está perfectamente encasillada en el papel de Eugénie. Su interpretación es seguramente una de las principales responsables del éxito de la película en el Festival de Cannes y en los premios de la Academia, entre otros.
Y resulta que Juliette Binoche es una auténtica fan de los cuchillos Michel BRAS. El artículo presenta hermosas fotos y muestra utensilios de cocina cuidadosamente utilizados junto con los ingredientes. Los cuchillos Michel BRAS nº 1 y nº 4 parecen estar muy a gusto en la cocina parisina de Juliette Binoche.
Este notable artículo es mucho más que la visita a casa de una actriz, y también incluye las recetas originales de la actriz francesa. Leyendo este artículo, viendo "A Fuego Lento" y disfrutando de la actuación de la gran actriz, seguro que descubrirá una nueva sensación gustativa.
El artículo de THE WALL STREET JOURNAL está disponible en su totalidad si está suscrito al Journal, pero puede leer parte del mismo aunque no lo esté.
Enlace al artículo:
https://www.wsj.com/arts-culture/food-cooking/juliette-binoche-interview-yes-the-star-of-this-seasons-must-see-foodie-film-really-can-cook-7a7a06bf