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Michel BRAS Côté Japon
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    Michel BRAS desosseur
    Michel BRAS Honesuki knife
    Michel BRAS Knife bone
    Michel BRAS knife 8
    Michel BRAS boning knife
    Michel BRAS number 8
    michel bras knife no 8
    Accueil/Collections/No.8 (240mm)

    Michel BRAS Côté Japon

    No.8 (240mm)

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    Couteau Numéro 8:

    La lame de ce couteau est spécialement conçue pour désosser. Ce petit outil puissant, au maintien et à l’équilibre parfaits, facilite les travaux minutieux comme le dénervage, tout en gardant son élégance.

    Dimensions:

    • Longueur totale:240mm
    • Longueur lame:120mm
    • Epaisseur lame:2.5mm

    Poids (sans fourreau):160 à 170g

    Matériaux: Lame à trancher:acier inoxydable à lame à haute teneur en carbone

    • Métal côtés:acier inoxydable
    • Surface lame:revêtement au titane
    • Manche:bois renforcé
    • Mitre:acier inoxydable
    • Sabot:acier inoxydable
    • Fourreau:bois naturel (érable)

    Fabriqué au Japon

    [Réf.]BK-0016

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    K
    Kraken of Wisconsin
    Perfect for boning.

    I used it to bone a red snapper that I caught, worked perfectly for me. The handle is quite thick and grips very well, and the blade is sharp so I was able to slice through the bones without applying any force.
    The sheath serves me well to carry it around on my fishing trips.

    S
    Shin Kawamura
    頼れるツール

    刃体は頑丈にできており、肉を骨から切り離す、肉を切り分ける、などが得意なナイフです。我が家はキャンプの常備品です。大きい骨付き肉を焼いて、切り分けています。
    ミシェル・ブラス ナイフシリーズは、木製のサヤがついているので、実はキャンプにも持って行きやすく便利なのです。

    Artisans à l'oeuvre

    Michel Bras sur sa rencontre avec les artisans de Seki et les ouvriers de l'usine KAI.

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