Michel BRAS Côté Japon
![Michel BRAS Santoku Knife](http://michel-bras-cote-japon.com/cdn/shop/products/202212_MichelBRAS_EC_knife_4_9.jpg?v=1716133464&width=480)
![Michel BRAS Knife Santoku](http://michel-bras-cote-japon.com/cdn/shop/products/202212_MichelBRAS_EC_knife_4_10.jpg?v=1716133464&width=480)
![Michel BRAS Santoku Knife](http://michel-bras-cote-japon.com/cdn/shop/products/202212_MichelBRAS_EC_knife_4_6.jpg?v=1716133464&width=480)
![Michel BRAS Knife number 4](http://michel-bras-cote-japon.com/cdn/shop/products/202212_MichelBRAS_EC_knife_4_8.jpg?v=1716133464&width=480)
![Michel BRAS Knife 4](http://michel-bras-cote-japon.com/cdn/shop/products/202212_MichelBRAS_EC_knife_4_7.jpg?v=1716133464&width=480)
![Michel BRAS Santoku Knife](http://michel-bras-cote-japon.com/cdn/shop/products/202212_MichelBRAS_EC_knife_4_3.jpg?v=1689139528&width=480)
![Michel BRAS Knife 4](http://michel-bras-cote-japon.com/cdn/shop/products/202212_MichelBRAS_EC_knife_4_4.jpg?v=1689139537&width=480)
![Michel BRAS Knife 4 wrapping](http://michel-bras-cote-japon.com/cdn/shop/products/202212_MichelBRAS_EC_knife_4_5.jpg?v=1689139546&width=480)
No.4 (Santoku)
Couteau Numéro 4:
Un travail polyvalent dans un parfait équilibre.
Un outil remarquablement efficace, né de l’association du santoku, couteau traditionnel japonais, avec un tranchant et un équilibre exceptionnels.
Le préféré de la série pour Michel, et aussi pour nombreux autres chefs.
Dimensions:
- Longueur totale:280mm
- Longueur lame:160mm
- Epaisseur lame:2.3mm
Poids (sans fourreau) :175 à 195g
Matériaux:
- Lame à trancher:acier inoxydable à lame à haute teneur en carbone
- Métal côtés:acier inoxydable
- Surface lame:revêtement au titane
- Manche:bois renforcé
- Mitre:acier inoxydable
- Sabot:acier inoxydable
- Fourreau:bois naturel (érable)
Fabriqué au Japon
[Réf.]BK-0004
This knife is even more beautiful and elegant in person than the images. Great balance and very sharp. They make culinary delights an experience.
栗型の持ち手が手にフィットし、トントンとリズミカルに切ることができます。うす切りも厚切りも思いのまま。調理の工程も楽しくなります。キッチンに欠かせない1本です。
一番最初に手に取ってしまうナイフ。大変使いやすいオールラウンドプレーヤーです。
ナイフのほどほどの重みは、あまり力を入れなくても食材を切り進んでくれます。
My husband likes omelettes. I like crepes. I prefer to cut the cheese for each by hand rather than using a Mouli grater. Take this challenge. Use the knife you currently have in your kitchen to cut the Gruyere cheese into a small dice. Then try the Bras #4 knife. You won’t believe the difference. Twice as easy, twice as fast and five times better results. I love these knives.
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