Michel BRAS Côté Japon
La Mandoline
¥55,000
Taxes incluses
Livraison gratuite.
Comme un poste de commandement
Dès le premier essai, vous comprendrez comment la Mandoline pourrait devenir un partenaire essentiel dans la cuisine de tous les jours. Elle permet de trancher une grande variété de légumes et fruits à l'épaisseur et à l’aspect souhaités, et d’orchestrer les repas sans effort.
Dans la cuisine des Bras, la saveur exceptionnelle des plats est souvent due aux goûts et aux textures de légumes soigneusement préparés individuellement. La Mandoline y joue un rôle majeur, comme le montrerait une visite matinale dans les cuisines du Suquet. Des tranches fines et translucides aux coupes solides et régulières, en passant par les gaufrées et les coupes ondulées, elle manœuvre avec souplesse et précision entre ingrédients et plat fini. Un outil qui deviendra rapidement irremplaçable en cuisine.
Jeu de lames de rechange pour la mandoline
Cinq lames de rechange différentes - une lame à trancher, une lame gaufrette et trois types de lames à julienne - ajoutent de la polyvalence aux performances optimales de la mandoline. Fidèles aux principes de la marque, les 5 lames au tranchant exceptionnel sont faciles à remplacer et simples à nettoyer.
- Lauréat du Prix Red Dot Award 2015
- Lauréat du Prix German Design Award 2015
- Lauréat du Prix Design Plus 2015
Les éléments du set:
Elément principal, set de lames de rechange pour la mandoline, chariot
Matériaux:
- Parties en métal:acier inoxydable
- Vis-cadre en résine-dos en résine:résine ABS(résistance thermique jusqu'à 100°C)
- Rabats:polyacétal(résistance thermique jusqu'à 140°C , anti-dérapant : silicone
Set de lames de rechange pour la mandoline
Une lame droite, une lame gaufrette, et trois lames à julienne à utiliser avec la lame droite, soit un total de cinq types de lames. Avec coffret spécial.
Coffret à lames
Matériaux:
- Coffret : polypropylène(résistance thermique jusqu'à 110°C) Plateau : polystyrène(résistance thermique jusqu'à 70°C)
Lame droite
Matériaux:
- Parties en métal:acier inoxydable pour lame Résine:résine ABS(résistance thermique jusqu'à 100°C)
Fabriqué au Japon
Lame gaufrette
Matériaux:
- Parties en métal:acier inoxydable pour lame Résine:résine ABS(résistance thermique jusqu'à 100°C)
Fabriqué au Japon
Lame à julienne
Matériaux:
- Parties en métal:acier inoxydable
- Résine:résine ABS(résistance thermique jusqu'à 100°C)
Elément principal
Dimensions:
<Plié >:430mm (longueur) x 130mm (largeur) x 80mm (hauteur) <Déployé >:400mm (longueur) x 130mm (largeur) x 245mm (hauteur) Poids:1700g (sans lame)
Fabriqué au Japon
Les lames font partie du lot de la mandoline, et sont également disponibles à l'unité.
Chariot
Le chariot à légumes est inclus dans le lot de la mandoline.
[Dimensions]
145mm x 145mm x 65mm
[Matériaux]
Parties en métal:acier inoxydable
Résine:résine ABS(résistance thermique jusqu'à 100°C)
Fabriqué au Japon
[Réf.]BK-0222
