Le Fusil
Pour entretenir la performance des couteaux.
Ce fusil à la mèche de 30 cm répond à la première exigence de Michel et Sébastien, soit " affûter soigneusement, et par d'amples gestes". Réalisé dans le même esprit, la même conception et un processus similaire que le reste de la gamme Michel BRAS.
Pour les Bras, l'affûtage de la lame est essentielle. Non seulement pour entretenir les outils dans les meilleures conditions, mais aussi pour cuisiner sans abîmer ni blesser les produits, et sans avoir à interrompre ni ralentir le geste.
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