Cheminement self published autobiography book signed by chef Michel Bras showing the cover

Close up of the authentic Michel Bras hand signed signature page inside Cheminement book

Fold out American dust jacket showing the intimate hand drawn map of Aubrac by Michel Bras

CHEMINEMENT par Michel BRAS [Copie signée]

Michel BRAS Côté Japon

CHEMINEMENT par Michel BRAS [Copie signée]

Name: CHEMINEMENT par Michel BRAS [Copie signée]
Brand: Michel BRAS Côté Japon
SKU: MB-CH
Price: 25000 JPY
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Michel Bras revient sur sa carrière dans ce livre exceptionnel, conçu comme un documentaire autobiographique avec de nombreuses photographies d'archives et des documents personnels. Le livre retrace le parcours exceptionnel d'un visionnaire et d'un autodidacte, sans apprentissage dans les grandes maisons, devenu une figure majeure du rayonnement international.

Ce livre est une source d'inspiration pour tous les chefs et pour tous ceux qui sont prêts à relever des défis pour réaliser leurs rêves.

CHEMINEMENT
Édition limitée.
Publié en octobre 2023
Format du livre : 165 x 240 mm
528 pages
350 images et documents

Cheminement – Autobiographie de Michel Bras

Michel Bras revient sur sa carrière dans ce livre exceptionnel, conçu comme un documentaire autobiographique riche en photographies d'archives et documents personnels. L'ouvrage retrace le parcours singulier d'un chef autodidacte et visionnaire qui, sans passer par l'apprentissage des grandes maisons, est devenu une figure majeure de l'influence culinaire internationale.

Points Forts

Masterpiece Intime : Un ouvrage auto-édité, écrit avec Corinne Pradier, qui explore la vie, les épreuves et la philosophie profonde du chef.
Archive Visuelle : 528 pages riches de 350 images et documents personnels, offrant une immersion unique dans l'univers de Michel Bras.
Source d'Inspiration : Un livre indispensable pour les chefs, les artistes et les rêveurs prêts à relever des défis pour accomplir leurs rêves.

Spécifications

Date de publication	Octobre 2023
Format	165 x 240 mm
Pages	528
Images	350 photographies et documents

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