Michel BRAS Côté Japon
No.4 (160mm)
Prix:
¥52,800
Taxes incluses
Livraison gratuite.
Couteau Numéro 4:
Un travail polyvalent dans un parfait équilibre.
Un outil remarquablement efficace, né de l’association du santoku, couteau traditionnel japonais, avec un tranchant et un équilibre exceptionnels.
Le préféré de la série pour Michel, et aussi pour nombreux autres chefs.
Dimensions:
- Longueur totale:280mm
- Longueur lame:160mm
- Epaisseur lame:2.3mm
Poids (sans fourreau) :175 à 195g
Matériaux:
- Lame à trancher:acier inoxydable à lame à haute teneur en carbone
- Métal côtés:acier inoxydable
- Surface lame:revêtement au titane
- Manche:bois renforcé
- Mitre:acier inoxydable
- Sabot:acier inoxydable
- Fourreau:bois naturel (érable)
Fabriqué au Japon
[Réf.]BK-0004
N° 4 : Couteau Santoku
L'alliance parfaite de la polyvalence et de l'équilibre. Cet outil remarquablement efficace est né de la fusion du Santoku traditionnel japonais avec une netteté et un équilibre exceptionnels. Il est le favori de cette série, tant pour Michel Bras lui-même que pour de nombreux chefs cuisiniers.
Caractéristiques principales
- Excellence polyvalente : Le couteau de cuisine tout usage par excellence, idéalement équilibré pour trancher, émincer et ciseler.
- Le choix de Michel : Une pièce emblématique de la collection, célèbre pour son tranchant supérieur et sa maniabilité sans effort.
- Construction professionnelle : Lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone avec un revêtement titane durable et un élégant manche en bois stratifié renforcé.
- Rangement protecteur : Livré avec un étui haut de gamme en bois d'érable naturel pour préserver le tranchant et garantir une conservation en toute sécurité.
Spécifications techniques
| Longueur totale | 280 mm |
|---|---|
| Longueur de la lame | 160 mm |
| Épaisseur de la lame | 2,3 mm |
| Poids | 175 g - 195 g (sans étui) |
| Matériaux | Acier inoxydable à haute teneur en carbone, Finition titane, Bois stratifié renforcé, Acier inoxydable |
| N° de produit | BK-0004 |
