Michel BRAS Côté Japon
5 Expressions : Cuchilla de recambio No.6 - Julienne 1mm
Precio:
¥3,300
Impuestos incluidos.
Envío gratuito.
Corta en tiras de aproximadamente 1 mm.
Dimensiones:
- 178mm (largo total) x 60mm (ancho total)
- Peso: 50g
Materiales:
- Hoja: acero inoxidable
- Marco de la hoja: resina ABS (resistencia al calor: 100°C) Cubierta protectora: polipropileno (resistencia al calor: 110°C)
Fabricado en China
Referencia: BK-0219
Expresión N° 6: Juliana ultrafina
Cuchilla de repuesto diseñada para obtener cortes en juliana extremadamente precisos de 1 mm de ancho. Ideal para lograr una textura delicada y una presentación sofisticada en preparaciones vegetales y guarniciones.
Características principales
- Juliana ultrafina: Ingeniería de precisión para producir tiras uniformes de 1 mm de ancho.
- Textura elegante: Perfecta para platos que requieren una textura sutil y un acabado profesional.
- Durabilidad: Cuchilla de acero inoxidable de alta calidad con un robusto marco de resina ABS y cubierta protectora.
Especificaciones técnicas
| Ancho de corte | Tiras de 1 mm |
|---|---|
| Dimensiones | 178 mm × 60 mm |
| Peso | 50 g |
| Materiales | Acero inoxidable, Resina ABS (100°C), Polipropileno (110°C) |
| N.º de producto | BK-0219 |
