Michel BRAS Côté Japon
5 Expressions (Juego completo)
Precio:
¥38,500
Impuestos incluidos.
Envío gratuito.
Tres tipos de cuchillas para rallar y dos tipos de cuchillas para cortar en juliana dan a los alimentos un aspecto diferente. El resultado del magnífico afilado no se limita a las diferentes formas de las cuchillas. El queso parmesano, esponjoso y aireado, lleva fácilmente el placer de comer pasta al siguiente nivel. Los acompañamientos vegetales rallados con julianas afiladas añaden profundidad de textura a las carnes asadas rápidamente. El placer de disponer en el plato pistachos, almendras, remolachas y rábanos a voluntad anima la cocina y, sobre todo, hace más agradables las comidas.
El set incluye el contenedor principal (compuesto por el marco y el mango) y 5 cuchillas intercambiables (3 ralladores y 2 juliana).
El uso de diferentes cuchillas amplía enormemente el abanico de expresiones culinarias. Utilizando el nombre de este set "5 expresiones", Michel Bras enfatizala importancia de dar un carácter único a cada plato.
Ralladores
La estructura de los tres tipos de cuchillas permite rallar en ambos sentidos, en un efectivo movimiento de vaivén.
- Hoja 1: rebana ingredientes secos. También es adecuado para rallar finamente tubérculos.
- Hoja 2: rallador. Son posibles diferentes tipos de ralladuras, gruesa o fina.
- Hoja 3 rebana delicadamente todo tipo de materiales. Le permite obtener bonitas virutas finas y ligeras.
Dimensiones: 178mm (largo total) x 60mm (ancho total)
Peso: 40g
Materiales:
- Hoja: acero inoxidable 18-8
- Estructura de la hoja: polipropileno (resistente al calor hasta 110°C)
- Cubierta protectora: polipropileno (resistente al calor hasta 110°C)
- Cubierta protectora: polipropileno (resistente al calor hasta 110°C)
Hecho en Japón
Las cuchillas intercambiables también se venden como repuestos individualmente.
Juliana:
Las dos cuchillas cortan respectivamente los alimentos en tiras finas de aproximadamente 2 mm y 1 mm de ancho.
Dimensiones: 178mm (largo total) x 60mm (ancho total)
Peso: 50g
Materiales:
- Hoja: acero inoxidable
- Marco de la hoja: resina ABS (resistencia al calor: 100°C)
- Cubierta protectora: polipropileno (resistencia al calor: 110°C)
Fabricado en China
Las cuchillas intercambiables también se venden individualmente.
Instrumento Principal
Compuesto por el marco y el mango.
Las cuchillas son intercambiables con un simple movimiento.
Dimensiones:
- 310mm (longitud total) x 64mm (ancho total)
- Peso: 150g
Materiales:
- Marco: acero inoxidable 18-8
- Cabezal: acero inoxidable 18-8
- Mango: polipropileno (resistente al calor hasta 110°C) Elastómero termoplástico (resistente al calor hasta 80°C)
Hecho en Japón
Referencia: BK-0221
5 Expressions: El kit culinario esencial
Experimente la libertad creativa con el set 5 Expressions. Incluye tres cuchillas de rallador distintas y dos cuchillas de juliana, permitiéndole transformar ingredientes en parmesano ligero y aireado, guarniciones vegetales precisas o escamas delicadas de frutos secos y verduras.
Características principales
- Versatilidad profesional: Incluye cinco accesorios de cuchillas intercambiables (3 ralladores, 2 cortadores en juliana) para una variedad infinita de texturas.
- Diseño eficiente: Las cuchillas de rallado están diseñadas para cortar tanto en el movimiento de avance como en el de retroceso.
- Sistema de un solo toque: Cambie los accesorios de las cuchillas fácilmente con un mecanismo simple y seguro.
- Construcción de alta calidad: Fabricado con acero inoxidable 18-8 de primera calidad y materiales duraderos resistentes al calor.
Contenido del set y especificaciones
| Incluye | Cuerpo principal (marco y mango), cuchillas N°1, N°2, N°3, N°5 y N°6 |
|---|---|
| Dimensiones (Unidad principal) | 310 mm × 64 mm |
| Materiales | Acero inoxidable 18-8, Polipropileno (110°C), Elastómero termoplástico (80°C), Resina ABS (100°C) |
| N.º de producto | BK-0221 |
